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L’AYRSHIRE e la GUERNSEY sono razze riconosciute universalmente come razze da latte per eccellenza.
Con il latte di Ayrshire sono nati importanti formaggi tipici delle zone di origine come il “DUNLOP”, il latte di Guernsey è molto usato a scopo alimentare con il nome di “GOLDEN MILK”.
Entrambe possiedono nella maggior parte della popolazione a livello genetico, latte con caseine K BB e BETA A2A2 , il meglio che possiamo trovare anche sotto l’aspetto salutare e nutraceutico.
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Info Ayrshire: Ugo Campodonico + 39 335 629 9577

Info Guernsey: Mario Valcavi + 39 335 824 7008

TESTIMONAILS

L'OPINIONE DI CHI LE ALLEVA

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Allevo le Ayrshire in montagna perché oltre la bellezza in sé della razza ho grandi soddisfazioni in termini di qualità del latte prodotto e trasformato in azienda.

UGO CAMPODONICO

SOCIO & ALLEVATORE
Allevo entrambe perché rispondono in pieno alla mia idea di moderna vacca da latte. Sono di facile gestione e di alta produttività.

MARCO TOSI

SOCIO & ALLEVATORE
Ogni razza da latte merita pari dignità ritengo che la Guernsey possa risultare molto interessante nel comprensorio del Parmigiano Reggiano.

ROMOLO GRANATA

SOCIO & ALLEVATORE

I SOCI

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